在上學的時候,總是和小夥伴去超市買一些泡椒鳳爪,每一次吃的感覺特別的爽。那種感覺一直到現在都忘不掉。想必大家小時候都吃過泡椒雞爪,可是各位朋友們有沒有親自的動手製作呢。那今天就為大家介紹泡椒鳳爪自制方法。喜歡吃鳳爪的朋友們快來學習製作吧。
主料
鳳爪 :1斤輔料
料酒 :適量具體步驟
1.準備好鳳爪,胡蘿蔔,甜椒。沒有西芹了就用的普通芹菜,還可以加點萵苣在裏面呢
2.胡蘿蔔,芹菜,辣椒切成小塊狀
3.雞爪洗乾淨,切成兩半
4.鍋裏燒開水後放入雞爪,在加點料酒,可以適當放些鹽,煮五分鐘(這裏我煮了五分鐘有點過了,只要切開骨頭裏沒血水就可以了)
5.小米辣椒這種袋裝的,要裏面有水的,主要就是利用裏面的水泡。
6.雞爪煮好後用清水清洗到表面無油找個容器把所有東西一起加進去,這裏我忘了放花椒。蓋上保鮮膜
7.泡上三四個小時就可以吃了,喜歡在酸辣點的就可以多泡會,裏面的泡菜吃起來也不錯喲
無