整個雞中,肉質最為鮮嫩爽口的非雞翅中、雞腿肉莫屬,不僅肉感鮮嫩,營養也是很豐盛的,它們的做法也有許多,但其中最好吃的還是美味燜鍋。美味燜鍋,由各種營養豐盛的食材搭配而成,因此營養價值很高,而且口感也是超棒,香爽可口,超級好吃。
主料
洋葱 :1個輔料
甜麪醬 :適量具體步驟
1.第一步:醃製先將準備好的雞腿肉和翅中進行醃製(雞翅中記得打下花刀哦):加料酒、生抽、薑片、鹽攪拌,放置20分鐘以上。
2.第二步:備菜剝蒜,胡蘿蔔、紅薯切丁,土豆切片,洋葱切條,大葱切小段,生薑切片,小紅辣椒切碎備用
3.第三步:調醬蠔油5勺,辣椒醬1勺,海鮮醬2勺,甜麪醬1勺,鹽少許或不放,醬汁主要成分是蠔油,其他醬種類和分量可根據自己口味稍作調整
4.第四步:小紅椒加葱薑蒜爆炒,爆出香味後撈出來備用
5.第五步:鍋底加油,依次加入胡蘿蔔、紅薯、雞肉、土豆、洋葱、八角茴香,加兩飯碗水,蓋鍋蓋燜5分鐘左右,加入爆好的葱薑蒜和醬汁,翻一下以免粘鍋,蓋上蓋子繼續燜,直到熟透,然後好好享受你的美味吧~
第一步:醃製先將準備好的雞腿肉進行醃製(如果是雞翅中記得打下花刀哦):加料酒、生抽、薑片、鹽攪拌,放置20分鐘以上。第二步:備菜剝蒜,胡蘿蔔、紅薯切丁,土豆切片,洋葱切條,大葱切小段,生薑切片,小紅辣椒切碎備用第三步:調醬蠔油5勺,辣椒醬1勺,海鮮醬2勺,甜麪醬1勺,鹽少許或不放,醬汁主要成分是蠔油,其他醬種類和分量可根據自己口味稍作調整第四步:小紅椒加葱薑蒜爆炒,爆出香味後撈出來備用第五步:鍋底加油,依次加入胡蘿蔔、紅薯、雞肉、土豆、洋葱、八角茴香,加兩飯碗水,蓋鍋蓋燜5分鐘左右,加入爆好的葱薑蒜和醬汁,翻一下以免粘鍋,蓋上蓋子繼續燜,直到熟透,然後好好享受你的美味吧~