主料
輔料
具體步驟
1.豬耳朵飛水後清洗乾淨
2.處理好的豬耳朵切片
3.蒜瓣剁碎,辣椒切片備用,喜歡吃辣的可以下多點辣椒
4.辣椒蒜蓉放盆裏,加鹽、生抽拌勻
5.豬耳朵放進調料裏拌勻,醃20分鐘
6.醃好的豬耳朵裝盤放進開水鍋裏蒸17分鐘
7.可以吃了
烹飪技巧
1、醃製的時間可以長些更入味2、想吃軟點的最後蒸的時間可以延長