如果家裏有孩子咳嗽了,卻又不想吃藥,怎麼辦呢?藥吃起來當然是很苦的,而且是藥三分毒,很多孩子當然不愛吃。這個時候,你就需要一碗冰糖金橘。金橘洗淨,用冰糖一起熬,讓冰糖充分裹住每一個金橘。味道甘甜可口,十分好吃。
主料
金橘 :200g輔料
冰糖 :160g具體步驟
1.準備好食材金橘、冰糖必不可少
2.新鮮金橘洗乾淨,去蒂,用鹽水泡至少1小時也可以用小刷子輕輕的刷去金橘表面的油狀物
3.把金橘橫對切開,再把籽挑出來
4.在金橘表面輕輕切4、5刀,不可對開切斷,用手指輕輕壓一下
5.鍋中放入冰糖和適量清水燒開
6.待冰糖全部融化後,倒入金橘,小火慢煮10分鐘,直到糖水濃稠。
7.關火,晾涼,浸泡一夜,你可以把金橘放入玻璃罐裏密封,放入冰箱,數天後即可食用。
金橘的籽一定要挑出來,否則會影響口感,感覺會有的發苦;金橘清洗的時候用鹽來清洗,這樣表面的油狀物才能清洗乾淨。