來一口蟲草花排骨湯圖解|天氣乾燥

一年四季，作為一個廣東人必須都要喝湯，不然渾身不舒服，蟲草花排骨湯營養豐富，還可以調節並且提高免疫力，味道鮮美，蟲草花煲出來就會有看上去特別好喝的感覺，男女都可以喝哦，全家都喜歡喝，湯湯水水不能少，趕緊煲給家裏人喝吧！！

主料

排骨 ：400g
蟲草花 ：200g

輔料

紅棗 ：30g
枸杞 ：10g
姜 ：20g
鹽 ：3g
料酒 ：5ml

詳細步驟：

第一步

先把排骨剁成小塊

第二步

切好薑片，蟲草花，枸杞，紅棗洗乾淨放在一旁備用

第三步

鍋中放入適量的水，大火燒開。排骨放進去焯水撈出洗乾淨備用

第四步

鍋中重新放入適量的水，放入薑片和排骨，大火煮開

第五步

鍋中沸騰後，再轉小火煲30分鐘

第六步

夠30分鐘時間之後，然後放蟲草花再煲40分鐘

第七步

湯水變成黃色。再放入紅棗和枸杞煲5分鐘

第八步

再放入鹽煮5分鐘左右

第九步

關火出鍋

烹飪技巧：

排骨可以提前焯水