可口的綠豆沙水晶粽如何做簡單又美味

在我們的生活中，一到了一些節日就要吃一些東西，例如，在春節就要吃湯圓，它寓意着一家團圓；在中秋節就要吃月餅，圓圓的月餅也是寓意着團團圓圓；在端午節時就要吃粽子，因為要紀念屈原；今天我們要學一個關於端午節的粽子，它是可口的綠豆沙水晶粽。

主料

輔料

具體步驟

1幹粽葉泡水一夜，第二日清洗乾淨，上爐煮開5分鐘，然後繼續泡在清水中待用。 注：煮粽葉是為了消毒，並讓粽葉變軟易包裹粽子。

2將綠豆沙分成30克的小球。綠豆沙的菜譜在這兒

3,取西米100克加糖10克水、100毫升和幾滴油。 注：西米很快就漲發了，因此300克的西米，我分了3次。還有水不可太多，否則就成一坨泥了。

4取2片粽葉，疊在一起，捲成漏斗，放一湯匙西米，壓壓緊，在上面放一豆沙小球。

5再用西米將豆沙蓋住。

6包裹好，綁上線繩，將多餘的葉子剪去。

7全部包完，放入煮鍋，大火燒開，轉小火，保持微沸狀態20分鐘，開火後再讓粽子在鍋內燜10分鐘。