主料
高粉 :260輔料
肉丸(切小) :適量具體步驟
1. 所有材料放入麪包桶,拌均勻。
2. 啟動和麪程式,和麪到完全擴展階段。
3. 完全擴展階段=撕出一塊麪團,向四處拉開,可以拉出大片薄膜,如果有破口破口是光滑的。
4. 整形:分成8等分,取一面團揉長,對摺扭轉再扭轉,捲成團或八字形,收口朝下。
5. 醒發:發至2倍大,麪包表面塗上一層牛奶(蛋黃液),撒上一些奶酪,擺上幾個肉丸快、玉米粒,擠上番茄醬。
6. 烤箱170°C 上下火 烤20分鐘
可以把肉丸換成火腿腸或者培根。水視情況而定,麪糰幹就加點水,太濕加些高粉,看着辦哈!(^_^*)