主料
輔料
具體步驟
1. 蛋白加檸檬汁打至粗泡,分三次加入糖打至硬性發泡。
2. 蛋黃打勻,加油和菠菜汁打勻,篩入低粉,拌勻。
3. 蛋白蛋黃液拌勻,加入滾過麪粉的蜜紅豆,拌勻。
4. 倒入模具。烤箱預熱160度,中下層,上下火,50分鐘。上色過深時加蓋錫紙。