主料
螺旋麪 :250輔料
蒜末 :10具體步驟
1. 把所有材料準備好,該洗的洗,該切的切
2. 準備好兩個鍋子,一個煮麪一個做醬料
3. 煮麪的鍋子放入鹽巴和一湯匙橄欖油(沙拉油)並開火,平底鍋熱鍋後放入少量的沙拉油,放入牛肉末、蒜末中火兩分鐘,再加入洋葱末、西芹末、胡蘿蔔末,炒1分鐘到香味出來
4. 加入番茄醬伴炒
5. 加入紅酒伴炒30秒後加入番茄丁
6. 這時候面應該差不多了,出鍋加點橄欖油攪拌。把煮麪剩下的水(或高湯)加100毫升到炒醬的平底鍋,並加入香葉、牛至和無鹽奶油小火慢煮一會兒,加鹽、糖、白胡椒調味。
7. 煮到濃稠就可以淋在麪條上啦
意大利麪你要用哪一種都可以牛絞肉、豬絞肉隨便你