孜然肉片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬裏脊或羊肉切成薄片，加少許濕澱粉拌勻。

2. 葱葱中間剖開，切成滾刀塊備用。

3. 鍋內油燒熱，放入肉片煸炒，變色後加入葱塊，繼續煸炒。

4. 葱炒出香味後放入鹽，孜然，辣椒麪，翻炒均勻，即可出鍋。

烹飪技巧

選用裏脊口感更好一些，加濕澱粉是要保持肉的軟滑口感。