夏天快到了,大家都喜歡吃涼爽的涼拌菜,涼拌菜最大的好處就是開胃下飯,而且今天小編為大家介紹的涼拌雜蔬是涼拌蔬菜,大家可以選擇自己愛吃的蔬菜,品種多樣、營養豐富,而且做法簡單,容易上手,清熱解毒,非常適合在夏天的晚餐食用,快來和小編學習吧。
主料
粉絲 :70輔料
純味鮮醬油 :30具體步驟
準備食材,粉絲提前煮十分鐘後取出放涼
把胡蘿蔔和杏鮑茹洗乾淨後切絲
在水裏加上鹽和5克油
蓋上鍋蓋等水沸騰
杏鮑茹在水沸騰後放入淖一分鐘淋幹取出
胡蘿蔔也是在水沸騰後放入淖一分鐘淋幹取出
黃瓜洗乾淨後去皮切絲
雞蛋分開蛋清和蛋白,這樣顏色更分明
蛋黃在不粘鍋裏煎成薄薄一層
蛋白也是在不粘鍋煎成薄薄一層,切成絲
放入大盆中倒入純味鮮醬油,即可