自制黑芝麻糊（豆漿機版）如何做簡單又美味

自制黑芝麻糊美味又營養，可以根據自己的口味再添加喜歡吃的食物，來調整黑芝麻糊的味道。既可以當作點心，還可以當作早餐，有助於活血、黑髮、補氣血等功效。黑芝麻糊的好處真的是無人不知的。今天小編給大家帶來的做法非常簡單，即刻上手試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1. 這種糯香黑芝麻糊，除了黑芝麻，少不了的是糯米和紅棗。

2. 糯米淘洗後用冷水浸泡2小時以上，之後濾水備用。同時250克的黑芝麻用小火炒熟，記得一定小火，而且別炒過了，否則做出來的黑芝麻糊發苦。技巧是小火炒的時候，您聞到有芝麻香味，立馬關火，利用關火後的餘温，芝麻會完全熟了。

3. 將黑芝麻、泡好的糯米、紅棗加900毫升的白開水，用料理機或破壁機高速打1分鐘，期間可以間斷幾次打，觀察研磨的程度。

4.將打好的糊，分幾次過濾出芝麻水，可以用勺子協助按壓，擠出芝麻水。過濾出來的芝麻水，放在乾淨的碗裏。

5.將這次過濾出來的芝麻渣再次放入料理機，再加入400毫升水，再次攪打半分鐘。經過兩次攪打的芝麻糊才能細膩，喝起來沒有一點渣。然後接着過濾這次的芝麻糊，將芝麻水濾出，最後剩下的渣子應該是比較乾的。

6.濾出的芝麻水，取想喝的量倒入搪瓷鍋裏，根據家人的口味，加適量的冰糖。中火加熱，期間不斷用勺子或者打蛋抽來攪拌，芝麻糊會越來越粘稠。隨着攪拌，芝麻糊的顏色也會越來越深。達到你滿意的粘稠度即可關火。