主料
輔料
具體步驟
1. 將紅辣椒,土豆,胡蘿蔔,薰腸切丁。
2. 木耳泡水發好後手撕成小片。葱切絲,泡水。備用。
3. 鍋中坐油,將薰腸放入,中火稍炸,變幹些,撈起。
4. 土豆,胡蘿蔔,木耳分別用油炒熟,並放鹽。
5. 最後將所有的菜和辣椒匯合在一起,勾薄芡,見粘稠,關火。
6. 裝盤後,葱絲裝飾即可。