什錦蕨根粉,聽上去是不是很美味的感覺,其實在我看來,這是一款雜糧。之前聽我媽説,在一些時候,還是要吃一點雜糧,這樣對身體才好的,所以,我們要學習更多的雜糧的做法,這是一款粉的做法,這次的做法,其實一點也不普通,是因為它做出來之後會很美味。
主料
蕨根粉 :150輔料
黃瓜 :50具體步驟
將蕨根粉清洗乾淨,放入沸水中煮5分鐘左右,令其煮透,撈出過涼水待用。
煮蕨根粉時,將胡蘿蔔、黃瓜洗淨切絲,香菜洗淨切小段。
將鹽、生抽、雞精、糖、蒜蓉在小碗裏調勻,澆在食材上。
鍋燒熱放油,加入幹辣椒炸香,澆在菜上,然後淋上醋、香油,拌勻即可。還可根據自己的喜好,增加醋或者辣椒油的用量,或者,澆少許剁椒碎,也能增味不少。