準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
60分鐘平時吃的排骨幾乎都是清蒸的多哦,要不然那,就是糖醋排骨哦,這款DIY無錫醬排骨想必吃過的人不會那麼的多吧,這款排骨呀,超級的入味的哦,而且看着外表就有想吃的慾望的哦,用來佐飯呢,或者是用來做下酒菜,都是挺不錯的選擇的哦。
主料
排骨 :
200 輔料
葱 :
適量 姜 :
少許香料 :
適量老抽 :
適量 味精 :
適量糖 :
適量砂 :
適量 具體步驟
,將排骨放入水中煮,加薑片,料酒去腥撇。
煮後透涼放入鍋內煎成微微金黃加入葱姜爆香,
加入寖過表面的水,香料,老抽3匙,味精,砂糖,酒1匙,醋2-3匙,燒開後改小火,慢火熬40分鐘左右,待汁液濃稠肉質鬆軟後熄火