準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
10分鐘水蛋是雞蛋羹的別稱,是一種清淡可口的美食,雞蛋是最常見的蛋白質和氨基酸豐富的食物,且人體對雞蛋中蛋白質的吸收率極高,海蝦也是蛋白質和營養豐富的食物之一,同雞蛋一起過鍋蒸,其鮮美味道也可被髮揮淋漓盡致,因此這份大海蝦蒸水蛋絕對值得你嘗試。
主料
海蝦 :
2個野雞蛋 :
1個 土雞蛋 :
1個 輔料
葵花籽油 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
準備好原材料
大蝦去蝦線,只取其肉,剁碎放入薑絲胡椒粉醃製15分鐘
胡蘿蔔、排骨肉,和醃製好的大蝦剁成泥
打入蛋液,加入一個蛋殼量的清水,加入鹽攪打均勻
蓋上蓋子,上汽後蒸8分鐘,虛蒸兩分鐘揭開
看看,好嫩的水波蛋哦