準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鳳爪 :
一斤 輔料
桂皮 :
適量草果 :
適量 花椒 :
適量 大葱 :
適量 冰糖 :
適量 大蒜 :
適量 八角 :
適量豆蔻 :
適量幹辣椒 :
適量薑片 :
適量 具體步驟
1.首先肯定是要把指甲給剪掉的,這樣吃着比較衞生!
2.鳳爪和清水一起煮開大概三分鐘左右撈起用清水衝乾淨
3.我是用的電飯鍋來滷鳳爪的,大半鍋的清水加上鳳爪一起等水開了就放料酒和配料
4.配料圖已上載
5.冰糖,老抽,生抽,鹽,雞精可以根據自己的口味來調味
6.喜歡軟一點的話可以煮久一點的,也比較入味,還可以滷雞蛋什麼的