主料
輔料
具體步驟
1.饅頭切丁
2.韭菜餡(做餃子用的豬肉韭菜餡)中加入雞蛋攪勻
3.將饅頭丁放入蛋液中拌勻
4.鍋中放油要多一點
5.油熱放饅頭,炒,即將熟時放入輔料炒勻出鍋。
烹飪技巧
剛下鍋時不要急着翻個,待下面的蛋液凝固再翻,等但也都凝固後要勤翻炒。