![自己做的紫薯小餅怎麼做好吃又簡單]( "自己做的紫薯小餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
紫薯 ：
250 輔料
熟糯米粉 ：
適量 具體步驟
![自己做的紫薯小餅怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的紫薯小餅怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備兩個紫薯去皮洗淨備用
![自己做的紫薯小餅怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的紫薯小餅怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.洗淨的紫薯切成小塊，薄一點，更以蒸熟
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3.切好的紫薯入鍋蒸15分鐘左右。紫薯蒸熟，放入碗中，用勺子碾壓成泥。（不過小孩子愛吃稍微甜的，可以適量加入白糖）
![自己做的紫薯小餅怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自己做的紫薯小餅怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將紫薯泥分成75g一個的小丸子。（我的模具是75g,按自家模具而定）
![自己做的紫薯小餅怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自己做的紫薯小餅怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.模具內放適量的熟粉兜均，將包好的紫薯丸子放入模具中，壓模、脱模，擺入盤中即可食用（要是沒有熟粉可以在模具裏刷適量的油，不過我怕油膩用的熟糯米粉）
![自己做的紫薯小餅怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自己做的紫薯小餅怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.噹噹噹，做好了哦
烹飪技巧
壓模的時候要在模具刷上油或熟粉
千里飄香谷
