南瓜是種營養豐富的蔬菜,它有着獨特的清甜氣味。南瓜可以做成很多種菜,人們也常常把南瓜做成各種各樣的甜品,南瓜餅就是其中的一種。今天給大家介紹的南瓜餅不是傳統意義上的南瓜餅,而是南瓜米飯煎蛋餅。南瓜和白米飯也可以做成餅哦。
主料
南瓜 :20輔料
糖 :適量具體步驟
南瓜洗淨,切開,挖去籽
入蒸鍋,大火蒸10分鐘,蒸到熟透,將南瓜肉挖出。如果是比較大的南瓜,切塊蒸也可以
將南瓜和少許倒入破壁機中,加少許牛奶,攪碎成米糊
取出後,再加適量米飯和糖,拌勻。如果太稀不好成型,也可以再加少許澱粉
電餅鐺預熱,刷油,挖一塊兒用鍋鏟攤平,將底部烙脆
翻面,上面打一個雞蛋,電餅鐺上下火同時加熱至八成熟即可