主料
輔料
具體步驟
1.洗乾淨的雞爪
2.雞爪放入鍋中煮開
3.煮到雞爪變顏色
4.撈起來
5.將雞爪放入高壓鍋,加入醬油鹽
6.加入清水
7.壓10分鐘
烹飪技巧
雞爪紅燒之前要過水並衝涼水洗淨,這樣可以去除雞爪的氣味,洗去血污