![香酥牛肉餅怎麼做好吃又簡單]( "香酥牛肉餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘牛肉餅又被稱為千層牛肉餅。在中華悠久的美食文化中已經存在了一千兩百多年了，是我們生活中常見的食物，聞着香氣撲鼻，食指大動。吃起來外酥鬆脆香、裏鮮嫩微辣。牛肉具有很高的食用價值。食牛肉，有暖胃作用，為補益佳品。製作簡單，取材方便。
主料
牛肉 ：
250 洋葱 ：
半個 輔料
鹽 ：
適量蛋清 ：
1個油 ：
適量 胡椒粉 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
![香酥牛肉餅怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香酥牛肉餅怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.洋葱和牛肉切成粒
![香酥牛肉餅怎麼做好吃又簡單 第3張]( "香酥牛肉餅怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.一起剁成肉餡
![香酥牛肉餅怎麼做好吃又簡單 第4張]( "香酥牛肉餅怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.放入容器中，打入一個蛋清打上勁，放料酒、鹽、醬油、胡椒粉，攪拌均勻
![香酥牛肉餅怎麼做好吃又簡單 第5張]( "香酥牛肉餅怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.平底鍋燒熱，倒入食用油，放入一勺肉餡，拍扁
![香酥牛肉餅怎麼做好吃又簡單 第6張]( "香酥牛肉餅怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.煎至兩面金黃
![香酥牛肉餅怎麼做好吃又簡單 第7張]( "香酥牛肉餅怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.煎好的肉餅
烹飪技巧
全程小火煎制
千里飄香谷
