主料
輔料
具體步驟
1.準備好苦瓜
2.鍋裏放入適量的水燒開
3.將苦瓜放入灼一會撈起備用
4.雞蛋敲入碗裏,打散
5.坐鍋,將雞蛋倒入鍋裏煎
6.將苦瓜倒入翻炒,加入適量的鹽
烹飪技巧
苦瓜用灼一下可以去除苦味