主料
輔料
具體步驟
1.排骨洗淨斬塊
2.生薑去皮切絲
3.香菇提前泡30分鐘
4.放入薑絲,適量油,鹽和生抽醃製15分鐘
5.然後放入香菇拌均勻
6.全部倒入菜碟
7.鍋內放水燒開放入排骨大火蒸15分鐘左右就好了。
8.蒸好撒點葱花就可以了
烹飪技巧
排骨不宜蒸太久,一定要用大火蒸