香醋菠菜花生的食材營養特別豐盛,含有多種維生素和氨基酸等對人體有益的物質,有着可以抗衰老、補血等良好的功效,而且製作特別簡單,是一道非常方便的家常小菜,把食材都各種煮熟,擺好盤之後,調製好自己喜愛的醬料淋在菜上就完成了。
主料
花生 :100g輔料
鹽 :適量具體步驟
1.菠菜洗淨瀝水
2.大蒜切末
3.櫻桃蘿蔔洗淨
4.鍋裏坐水
5.水沸後,加入適量食用油和食鹽,放入菠菜焯熟
6.菠菜焯熟後,撈出涼水過涼控水備用
7.櫻桃蘿蔔切十字花刀
8.鍋裏坐油
9.炸好後撈出控油備用
10.煎炸花生
11.將菠菜,花生和蘿蔔碼好裝盤
12.將醬油,香醋和大蒜調成汁
13.將調味汁腳在菠菜上即可
TIPS:焯菠菜,放一點油和食鹽,可以保持菠菜的翠綠