這道菜，方法特別簡單，原材料也可以根據自己的喜好隨意添加，成品風味獨特，充滿魚肉的鮮味，營養特別豐富，經過長時間的燉制，魚和豆腐味道，相互交融，豆腐也很入味，喜歡吃魚的人一定要嚐嚐菜，這道菜用來招待客人也是一個很不錯的選擇
主料
石斑魚 ：1條輔料
綠豆芽 ：適量具體步驟
1.準備食材。
2.魚去鱗去內臟，徹底清洗魚肚，然後在背上隔三釐米切上一刀，不要切斷，至魚身上的二分之一處就行。（這樣可以使魚更好的入味）
3.蟹味菇海鮮菇去根部清洗乾淨備用。
4.鍋中加入適量的水，倒入麻辣湯料。
5.將魚和豆腐一起放入湯中，大火煮開後，轉中小火慢燉入味。
6.加入蟹味菇和海鮮菇。
7.再燉至十分鐘左右。
8.加入清洗過後的綠豆芽略燙煮。
9.再加入少許芹菜葉或其它綠葉菜即可關火。（我還喜歡用茼蒿）
10.美美的享用吧。
如果再食用時，再燒一點熱油澆入，味道更美。
千里飄香谷
