多吃木耳腐竹對身體好,而且木耳水分足,嚼起來別有一番滋味,腐竹泡得時間久了吃起來味道也很不錯,兩者搭配合着一點辣椒炒起來,那真是好吃到不停。剁椒木耳腐竹就是這樣好吃的菜,很適合做出來讓大家品嚐,家裏老人孩子也會比較喜歡。
主料
木耳 :1小把輔料
生抽 :適量具體步驟
1.木耳腐竹提前兩個小時泡發
2.木耳腐竹撕小塊,五花肉切片,葱薑蒜切碎
3.熱鍋熱油,放入五花肉煸炒,先放肥一點的,煸炒至肥脂透明,再放入瘦肉,煸炒至變色
4.放入生抽,料酒,翻炒均勻,再放入木耳腐竹翻炒均勻,剁椒是鹹的,再放入非常少的一點鹽就可以了,最後放雞精翻炒均勻即可出鍋
腐竹木耳一定要提前兩個小時温水泡上,才會徹底泡發