主料
輔料
具體步驟
1.排骨飛水洗淨
2.泡好的蓮子去掉中間青色的心,才不苦。
3.排骨放砂鍋裏,兑水。
4.加蓋大火燒開轉中火燉半小時
5.倒入蓮子,再燉十分鐘。
6.調少許鹽即可
烹飪技巧
生的蓮子不用煮太久