瑤柱花生燜冬瓜這是一道家常菜,做法特別的簡單,而且這道菜非常的有營養,非常的好吃,它的口感是非常的清爽的,非常的清新,沒有過多的油膩,因為冬瓜的味道就是這樣子的。真的特別的好吃,非常的有營養,非常的美味,所以想要學習的朋友就來學習吧!
主料
冬瓜 :200輔料
油 :適量具體步驟
冬瓜切塊備用
將雞蛋打成蛋液。
把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。
將切好的苦瓜導入沸水中焯一下。
燒鍋倒油燒熱,加入蝦皮蛋液翻炒成塊。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入適量的鹽,翻炒均勻。
加點水,加蓋燜煮。出鍋的時候加點醬油等調味。(我加的醬油太少了)