主料
輔料
具體步驟
1. 青椒去楴.籽洗淨切絲,將土豆洗淨去皮,切絲後用清水沖洗二遍控水。
2. 炒鍋中放油,加入幾粒乾紅椒,油稍熱迅速放入土豆絲偏炒幾下,加入青椒絲.鹽.出鍋前鍋邊淋入香醋.少許雞精翻炒幾下出鍋。
3. 裝入盤中即可。
烹飪技巧
成品:紅.黃.綠相映,菜品清脆爽口。如不喜辣味,還可用蒜代替乾紅椒。一樣好吃哦!