醬蘿蔔如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把所有材料準備好。

2. 白蘿蔔洗乾淨，切成塊。

3. 放進大盆裏，加入適量鹽，拌勻，醃製2小時。4、

4. 2小時後，白蘿蔔會出很多水，倒去醃製出來的水分，再用攤涼後的白開水沖洗一下。

5. 倒出，放進大籃裏，瀝乾水分並晾至表面有點乾癟的感覺。

6. 把醬油、黃片糖放進鍋中，中小火煮至醬油沸騰，片糖溶化，熄火，晾涼備用。

7. 把晾的乾癟乾癟的蘿蔔乾、蒜瓣一起放進瓶裏。

8. 喜歡吃辣的話，還可以放一些指天椒。

9. 加入攤涼後的醬油，蓋上蓋子，密封泡浸2個晚上就可以了。