![家常菜肉末菜花怎麼做好吃又簡單]( "家常菜肉末菜花怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
胡
蘿蔔 ：
半根 菜花 ：
400肉餡 ：
100 輔料
豆瓣醬 ：
適量大料面 ：
適量蒜 ：
適量油 ：
適量 姜 ：
適量 番茄醬 ：
適量鹽 ：
適量葱 ：
適量 花椒 ：
適量幹辣椒 ：
4個 具體步驟
![家常菜肉末菜花怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜肉末菜花怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.葱薑蒜切片，紅辣椒，胡蘿蔔切片
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2.肉末解凍切開
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3.菜花掰小朵，用清水洗一遍，再用鹽水泡上
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4.熱鍋冷油，下肉末炒至變白
![家常菜肉末菜花怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜肉末菜花怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加入葱薑蒜辣椒，花椒大料面，一勺豆瓣醬炒香
![家常菜肉末菜花怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜肉末菜花怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.倒入菜花翻炒均勻
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7.加入一勺番茄醬同炒
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8.七成熟時加入胡蘿蔔同炒
![家常菜肉末菜花怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常菜肉末菜花怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.炒熟放鹽調味，出盤
烹飪技巧
菜花比較難入味，炒前鹽水裏泡更好入味，所以炒熟加鹽時一定要少放，小心鹹了，加入番茄醬酸甜可口
千里飄香谷
