彩椒其實就是我們非常熟悉的甜椒當中的一種了。這種彩椒顏色多樣且非常鮮豔,能促進人的食慾,還能有褪去黑色素,改善皮膚等神奇的功效,是美容養顏的不二佳品。今天,我們就要來為大家介紹一道使用了彩椒為原材料的菜品:彩椒雞絲,一起來學吧!
主料
雞胸脯肉 :200輔料
黃彩椒 :1個具體步驟
1.準備好原材料
2. 雞脯肉絲加入適量的鹽、澱粉和料酒, 攪拌均勻醃製一下
3. 再加入少量的油攪拌均勻
4. 燒熱鍋, 放入適量的油, 下入提前碼味的雞絲翻炒
5. 煸炒直至雞絲變色
6. 加入紅黃彩椒絲
7. 翻炒幾下後加入鹽調味
8. 最後出鍋前加入小葱段翻炒均勻
9.盛入碗中
這是道色彩豔麗的快炒菜,只需注意先提前將雞肉加入鹽等調整入味,加入點油是為了防止雞絲翻炒時粘連,而且雞肉更嫩滑;加入紅黃彩椒絲翻炒的時間不需太長,因為它們生吃都可以;最後出鍋前放入小葱段翻炒一下即可。