玫瑰豆腐湯是我們近幾年比較流行的一種做法讓我們營養豐富的豆腐更加的賦予更高的顏值,讓更多的人喜愛豆腐,玫瑰豆腐湯是一道美容養顏的好食品,豆腐含有豐富的蛋白質加上我們的玫瑰花的花青素讓我們的豆腐湯更加的美味更加的營養。
主料
瘦肉 :100輔料
鹽 :少量具體步驟
1.將半塊豆腐切塊,放入冷水加鹽浸泡10分鐘
2.小豆腐塊冷水入鍋,加少量鹽燒開,關火,撈出豆腐
3.將瘦肉切片(可放入雞蛋清與澱粉醃製,我喜歡原味的肉,所以不放)
4.將部分玫瑰花切絲,放入湯碗
5.將豆腐塊再次放入鍋中,加入少量鹽至水沸騰,倒入肉片,加少量鹽,少量雞精,少量味精
6.將豆腐塊與肉撈出放入盛放玫瑰花絲的碗中,將湯倒入碗中,撒上未用完的玫瑰花,到此,一碗花香四溢的玫瑰豆腐湯就做好了
7.如果不喜歡清淡口味的朋友,也可以自己調一份辣椒醬哦,吃肉片與豆腐的時候沾着吃,不過湯就不要再加什麼了
不要放油哦,會影響湯味的