準備時間:
無 烹飪時間:
15分鐘主料
芹菜 :
適量剔骨肉(排骨或棒子骨) :
少量酥脆花生米 :
少量香葱(切成葱段) :
少量 輔料
保寧醋 :
2茶匙 芝麻油 :
2茶匙 核桃油 :
2茶匙香蒜(剁碎,不要是蒜泥) :
適量花椒碎 :
少量辣椒油(個人吃辣程度) :
3茶匙鹽 :
2茶匙味精或雞精 :
1茶匙或2茶匙白糖 :
2茶匙 具體步驟
1. 把排骨放鍋裏煮熟撈出至涼,接着把肉剔下來放旁邊
2. 芹菜,香葱,切段放入拌菜碗中
3. 往拌菜碗內依次加入上述調料
4. 拌勻後加入酥油茶花生米,接着放入剔骨肉
烹飪技巧
如果自己喜歡還可以加像,萵筍,洋葱等!