準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘香甜適中,色澤鮮亮喜人的牛肉蓋飯着實令人神往,而且口感軟糯香甜惹人回味不已。搭配着一杯鮮榨果汁更是一種難以言喻的美好體驗呢,感覺不錯就可以自己動手嘗試一下牛肉蓋飯的家常做法哦~色香味俱全也吸引了眾多美食愛好者躍躍欲試。
主料
牛肉 :
300米飯 :
300 土豆 :
200 輔料
油 :
適量鹽 :
適量葱姜 :
適量 具體步驟
牛肉絲先用少許醬油、糖、米酒、玉米粉抓醃約20分鐘。
熱鍋並先將牛肉絲炒至五分熟後撈起備用。接着將洋葱炒至金黃色,加入調味料和水再煮一會兒,讓洋葱更入味些。
接着放入五分熟的牛肉絲,至牛肉約八分熟時加入蛋液,盛裝到碗裏時灑上少許葱花。
烹飪技巧