主料
豬肉 :200輔料
醬油 :一大匙具體步驟
1. 將所有原料準備好。豆腐瀝乾水分放容器中,不蓋蓋放微波爐裏轉2分鐘。
2. 拿出來切成適當大小的塊。
3. 將豬肉洗淨後,切成適當大小,放入容器中。
4. 加入醬油、紹酒、芝麻油拌勻。蓋上蓋子如微波爐轉2分鐘。
5. 醬豆腐放進豬肉裏。將辣白菜也放進去,攪拌均勻。
6. 蓋上蓋子,放微波爐裏轉3分鐘。拿出來再攪拌一次。
7. 放進去再轉2分鐘。拿出來盛盤撒葱花,OK。
1.豆腐先轉一下,後面再攪拌的時候就不會碎啦,跟焯一下的道理是一樣滴。2.辣白菜就是一種鹹菜,所就不用再放鹽了,放一大匙醬油即可。3.記得一定要把辣白菜的汁液也放進去,豆腐和豬肉吸飽了辣白菜的汁液才好吃。4.真心滴覺得裏面的豆腐比豬肉好吃,所筒子們做的時候豆腐可以適當多放點。