枸杞雞蛋炒絲瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 絲瓜去皮，切成滾刀塊。葱蒜切片。

2. 雞蛋打散，熱鍋放底油，攤雞蛋，雞蛋八成熟後撈出。

3. 從新放底油，放入葱蒜片炒出香味後下入絲瓜翻炒至軟。

4. 放入雞蛋，加一勺料酒和一勺米醋去腥。翻炒後加入半碗清水，燒開。

5. 待湯汁快要收幹，加入適量鹽，和泡好的枸杞，翻炒一下即可出鍋。