汽鍋雞是我家冬日裏常吃的一道菜,冬天的寒風刺骨,喝一碗雞湯,身子暖暖的,這次用的是雲南建水的黑陶汽鍋,大小很適合三口之家或者是兩個人一餐的食量,用來煲雞湯再合適不過了,話不多説,我們趕緊開始吧,做法超簡單。
主料
土雞 :
2斤 花菇 :
10克 姬松茸 :
10克 竹蓀 :
6克 輔料
紅棗 :
20克 枸杞 :
5克 姜 :
4片 鹽 :
適量 詳細步驟:
第一步
準備食材,土雞切塊,温水洗淨,菌類提前泡發
第二步
全部倒在汽鍋裏
第三步
然後把汽鍋放在一個鍋上面
第四步
水開後,把打濕了的紗布圍在鍋邊
第五步
大火煮沸,小火慢燉3小時
第六步
好了