野生鯽魚湯的做法圖解

魚肉對我們來説是生活中必不可少的，尤其是鯽魚受到了很多人的鐘愛，下面就為大家推薦一道美味的魚菜——野生鯽魚湯。鯽魚湯汁鮮美，魚肉爽口，味道極佳，香氣撲鼻，而且此菜烹飪難度適中，是晚餐必不可少的美味佳餚。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

小鯽魚破腹去內臟去腮，在水龍頭下衝洗乾淨（小鯽魚刺多肉少，我們家孩子只喝湯，不吃肉，那個魚鱗就沒有刮掉，魚鱗的營養價值也很高）

第二步

姜去皮洗淨切片

第三步

熱鍋倒油，放姜煸香

第四步

倒入一大碗清水

第五步

放小鯽魚大火煮開，轉中火煮十五分鐘

第六步

放鹽和米酒

第七步

再煮兩分鐘，起鍋裝盤即可