主料
五花肉 ：500輔料
洋葱 ：半個具體步驟
1.洋葱半個，五花肉提前煮好晾涼。
2.把肉切成約3mm左右的薄片，倒入約1湯勺醬油。
3.拌勻。醃漬10分鐘。
4.洋葱切塊。
5.烤盤上電磁爐，開火，倒入2湯勺油。
6.放入醃漬好的五花肉片，中火烘烤。
7.烤到肉片出油，大約5分鐘左右，盛出來備用。
8.烤盤裏留底油，放入洋葱。
9.把洋葱烤出香味，加半勺鹽。
10.倒入五花肉，在烤5分鐘左右。
11.最後撒上一勺芝麻即可。
五花肉提前用煮鍋煮20分鐘，取出晾涼。煮的時候加入八角、胡椒粒、姜、香葉等調料。用醬油醃五花肉，所以烤的時候加鹽注意，不要多了。我用的是不粘鍋烤盤，用普通平底勺也可以，但最好是不沾的。免得肉糊底。
千里飄香谷
