主料
小麥麪粉 :300輔料
油 :適量具體步驟
1.準備好食材吧。
2.雞蛋打入碗內,加鹽進去,黑芝麻倒周圍。
3.先用筷子攪拌一下,然後倒水進去用筷子攪拌好。
4.揉成光滑的麪糰。鬆弛15分鐘~~~
5.用擀麪杖擀成薄薄的圓餅。
6.用餅乾模具按出形狀。
7.鍋內倒適量油,待油燒至7、8分熱下面葉炸。(一定要小火慢慢炸哦,不要急)
8.炸好的面葉控一下油,待涼涼裝進保鮮袋封好,想吃時隨拿隨吃。但一定要把袋子紮好,以免透風就不酥脆了。
有壓面機的可以直接用壓面機壓,那樣壓出來的格外薄些。這個不宜太厚,一口感不好。二不好炸。