小炒雜蔬顧名思義,其實就是採用菜花、西蘭花、平菇、西紅柿製作的一道美味而又營養的美食,西蘭花口感清脆,含有較多的營養物質,長期食用有助於補充多種人體營養,搭配上美味的平菇以及爽滑的西紅柿經過高温的處理,吃上一口回味無窮。
主料
菜花 :300輔料
油 :適量具體步驟
1.西蘭花及菜花洗淨掰成小朵
2.香菇撕成寬條
3.西蘭花和菜花分別用開水焯一下
4.鍋裏放油然後下菜花翻炒
5.放西蘭花和蘑菇翻炒放蒜片
6.下西紅柿片 , 加鹽及耗油翻炒
7.炒熟後裝盤
1、開水焯一下菜花要放一勺鹽和油顏色會漂亮一些。