土豆是一種吃起來很香軟的食物,尤其是煮熟了之後變得軟軟糯糯的,口感十分獨特呢。而香草這種食物常常被用來當做調味料使用,加入一些主食材裏調味。這道香草土豆濃湯就帶着香草的淡淡香氣,又有土豆那種美味的質感,真是棒極了呢。
主料
土豆 :1個輔料
鹽 :適量具體步驟
洋葱切絲,培根切小碎片。土豆蒸熟切小塊。
熱鍋放入培根碎小火煸炒。不放油因為培根本身會出油,培根炒到顏色變紅體積變小,有點焦的時候出鍋備用。
鍋內剛入黃油,融化後下洋葱絲炒香。
加入土豆塊繼續炒,讓它變的更軟更熟一點。加入一點清水,不要太多,和土豆等量即可。
再炒一會兒後,把土豆連湯汁盛出,稍涼後放入攪拌機打成泥。細膩度看自己喜歡的口感,喜歡吃到顆粒的不要打太碎。
打好的土豆泥倒入熱鍋,加入淡奶或者牛奶熬煮,濃稠程度依個人喜好掌握。熬煮過程中要不停攪拌,不然糊鍋。加入鹽和黑胡椒調味。
出鍋後撒上焦焦脆脆的培根和香草籽就OK啦