今天給大家介紹的飲食是粥,大家也是喝過粥的,現在隨着生活質量的提升,我們的飲食方面也是有了重大的提升的。今天的這個粥呢他的名字就是美味的潮汕海鮮砂鍋粥,聽到名字你就知道它的主要突出在於砂鍋上,沒錯就是用砂鍋煮的粥,非常的美味的。沒事的朋友可以去試試的
主料
泰國香米 :140輔料
姜 :20具體步驟
1準備食材。
2香米與糯米提前浸泡3小時。
3根據米量,砂鍋裏倒入足量的水。
4將砂鍋置於明火,鍋裏的水燒開。
5水沸騰後,放入泡好的米。
6用勺子攪拌,防止粘鍋。
7放入植物油,保持沸騰狀態,調整火苗,中小火即可,別忘時不時的攪拌一下,大概要煮20分鐘左右。
8處理食材,香菇切片,姜切絲,海米泡好,貝柱清洗乾淨。
9.螃蟹掀掉蓋子,去掉不能吃的肺啊,心啊什麼的,再將其大卸八塊。
10剪掉蝦鬚,蝦足,去蝦線,可將蝦片成兩半,你隨意。
11放入步驟8的食材。
12加入黃酒。
13待米開花後,轉小火。
14放入蟹煮熟後,再放入蝦略煮。
15調入鹽,胡椒粉。
16放入香芹末,淋麻油即可。