準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘烏魚肉質細嫩可口而且營養價值豐富,口感細膩讓人喜愛不已。一道色香味俱全的美食小吃烏魚湯的做法也是讓許多人心動的。多食用烏魚湯可以滋補益氣,有益於身體健康。如果搭配着一碗香噴噴的米飯食用更是風味十足又美妙的體驗呢。
主料
烏魚 :
300 輔料
鹽 :
適量雞精 :
適量油 :
適量 具體步驟
黑魚去鱗,去鰓,去肚,洗淨,切厚片,豆腐切塊,用開水燙一下撈出
鍋裏油熱,放下薑絲,魚塊煸炒,炒至魚塊轉色,加料酒去腥,加適量清水,加幾滴醋,大火煮開,加葱花,雞精即可