主料
芒果 :一顆輔料
澱粉 :適量具體步驟
1. 芒果取果肉,切塊放進攪拌機。
2. 嫩豆腐也一起放進去,開攪拌機,攪拌均勻呈細膩的糊狀。(其實這個時候就很好吃了,如果不求形狀的話可以提前把豆腐焯熟,然後到這一步就ok)
3. 椰汁中加入澱粉攪拌均勻,和剛打成的糊糊一起入鍋加熱,期間不斷攪拌。
5. 吃的時候上面再加上果醬和青提,或者依自己喜好隨意發揮加煉乳啦椰漿啦都可以~
6. 開動咯*^_^*
其實剛剛開始把豆腐和芒果攪拌均勻就很好吃了,是細膩的糊狀,我想要它成型所以又加入了一點椰汁和澱粉熬了一下,結果沒有成功,可能是澱粉量不夠或者凍得時間不夠。