每次去蛋糕店我最喜歡買的就是蛋撻了，因為我覺得蛋撻酥酥的外皮，爽滑的雞蛋在中間，咬一口簡直覺得整個世界都變美好了；其實外面買的蛋撻不一定新鮮，所以我們可以自己在家做哦！那今天就和大家分享一個新手必學蛋撻，保證做出來的效果和外面的一模一樣。
主料
蛋撻皮 ：6個輔料
糖 ：適量具體步驟
淡奶油125ml與牛奶100ml倒入奶鍋中攪拌均勻，沒有奶鍋不用着急，用瓷碗隔水加熱也是可以的。
按口味混合液中加入砂糖，邊攪拌邊加熱，至沸騰，熄火。取出混合液待冷卻。
分離出2顆蛋黃，打散，可加入少量低粉，一點就夠了，跟砂糖的量差不多。
講冷卻後的淡奶液倒入蛋黃液中攪拌均勻，就得到了蛋撻液。瞧，我的蛋撻液已經倒入蛋撻皮了，記得八分滿。
入烤箱下層，烤箱上管温度180，下管温度200，定時15分鐘。看，我的蛋撻已經鼓起來了，好可愛
香到垂涎的蛋撻這就烤好了
千里飄香谷
