準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
![家常牛肉醬小土豆怎麼做好吃又簡單]( "家常牛肉醬小土豆怎麼做好吃又簡單")
小土豆 ：
500 牛肋條肉 ：
300 輔料
葱 ：
1/2根 姜 ：
2片 花椒 ：
5、6粒 八角 ：
1塊東北大醬或
豆瓣醬（約 ：
5g生抽（約 ：
老抽（約 ：
鹽 ：
2水 ：
適量 具體步驟
1. 牛肋肉約1cm見方的塊，放入冷水中，水沸後撇去浮沫盛出備用；
2. 炒鍋中放油，油熱後放入葱、姜、花椒、八角炒香，放入牛肉翻炒均勻；
3. 放入小土豆翻炒均勻；東北大醬或豆瓣醬加生抽、老抽、水調汁倒入鍋中，沒過牛肉和土豆即可；
4. 大火煮沸，小火繼續煮40分鐘；尖椒用手掰成小塊，香菜用手掰成小段，放入鍋中加少許鹽，翻炒兩分鐘即可。
千里飄香谷
