超濃酸奶如何做簡單又美味|DIY酸奶

主料

輔料

具體步驟

1. 先説準備工作，酸奶機一部，建議選擇內膽為不鏽鋼的，酸奶發酵劑（試了很多種，就圖片上這個好用，之前一度放棄做酸奶，自從使用這款，成功率百分百，而且做出的酸奶比青海老酸奶還好喝），一把乾淨的長杆勺子，純牛奶1千克

2. 製作之前，請用開水將不鏽鋼內膽，蓋子，勺子燙一燙，消毒殺菌，然後用紙巾擦去水分，備用

3. 將發酵劑倒入內膽裏，先加入少許純牛奶，勺子攪拌均勻，千萬要攪勻了，直到看不見粉末完全溶解為止，然後倒入其餘牛奶，繼續攪拌均勻……

4. 加蓋子，給水槽里加入少許40℃左右的水，放入內膽，插電源

5. 發酵8-12小時，注意觀察牛奶全部凝固後，可以掐掉電源，靜置冰箱中8-10小時後便可以食用

6. 使用時根據自己喜好加入蜂蜜，水果等。現在酸奶都是自己做，味道好極了，吃着放心又過癮，嘿嘿，你也試試～～